綠茶中的維生素對身體的好處

　　泰山女兒茶(cha)(cha)等(deng)綠(lv)茶(cha)(cha)所(suo)(suo)含(han)(han)胡蘿卜素(su)(su)(su)比紅茶(cha)(cha)高(gao)。維生素(su)(su)(su)A原在(zai)鮮茶(cha)(cha)葉中含(han)(han)量極高(gao)，可以與(yu)菠菜和(he)胡蘿卜相比。茶(cha)(cha)盅(zhong)所(suo)(suo)含(han)(han)維生素(su)(su)(su)K，可以與(yu)魚(yu)肉和(he)蔬菜相比。鮮茶(cha)(cha)和(he)綠(lv)茶(cha)(cha)所(suo)(suo)含(han)(han)維生素(su)(su)(su)C，可以與(yu)檸(ning)檬相比。茶(cha)(cha)葉中的維生素(su)(su)(su)B族(zu)全部為水(shui)(shui)溶(rong)性，幾乎90%~100%溶(rong)于茶(cha)(cha)水(shui)(shui)中，只有維生素(su)(su)(su)B2水(shui)(shui)溶(rong)部分波動在(zai)50%~100%之間。

　　茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)維生素(su)(su)B2含(han)量(liang)每100克(ke)(ke)為(wei)(wei)1.2毫(hao)克(ke)(ke)，比(bi)(bi)(bi)黃豆(dou)高(gao)(gao)(gao)4倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)玉米(mi)高(gao)(gao)(gao)11倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)小(xiao)(xiao)米(mi)、綠(lv)豆(dou)高(gao)(gao)(gao)9倍(bei)(bei);茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)維生素(su)(su)PP的(de)含(han)量(liang)每100克(ke)(ke)為(wei)(wei)4.7毫(hao)克(ke)(ke)，比(bi)(bi)(bi)小(xiao)(xiao)米(mi)、玉米(mi)都高(gao)(gao)(gao)2倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)蠶豆(dou)高(gao)(gao)(gao)1倍(bei)(bei);茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)維生素(su)(su)B1的(de)含(han)量(liang)每100克(ke)(ke)為(wei)(wei)0.07毫(hao)克(ke)(ke)，比(bi)(bi)(bi)蘋(pin)果高(gao)(gao)(gao)6倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)西瓜高(gao)(gao)(gao)2倍(bei)(bei)多，比(bi)(bi)(bi)韭(jiu)菜(cai)(cai)高(gao)(gao)(gao)1倍(bei)(bei)多;茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)維生素(su)(su)A元比(bi)(bi)(bi)胡(hu)蘿(luo)卜高(gao)(gao)(gao)1~2倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)雞蛋高(gao)(gao)(gao)2倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)豬肝略高(gao)(gao)(gao)。茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)維生素(su)(su)C的(de)含(han)量(liang)每100克(ke)(ke)綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)(wei)180毫(hao)克(ke)(ke)，紅茶(cha)(cha)為(wei)(wei)35毫(hao)克(ke)(ke)。綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)維生素(su)(su)C的(de)含(han)量(liang)比(bi)(bi)(bi)韭(jiu)菜(cai)(cai)高(gao)(gao)(gao)9倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)白菜(cai)(cai)高(gao)(gao)(gao)7倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)菠菜(cai)(cai)高(gao)(gao)(gao)5倍(bei)(bei)，比(bi)(bi)(bi)香蕉高(gao)(gao)(gao)10倍(bei)(bei)。